Vodka

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    Grey Goose

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  16. Crystal Head Vodka Aurora Crystal Head 750ml
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    Crystal Head

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    Belvedere

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  21. Belvedere Vodka Belvedere 1L
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  22. Ketel One Pack Vodka Ketel One 2x1l
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  23. Ciroc Pack Cîroc Red Berry 35% 2 X 750ml
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Dicas e Inspirações

Você sabe como é feita a vodka?

Como é feita a vodka

Entenda um pouco mais sobre a origem da bebida e o seu preparo

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Melhores drinks e combinações com vodka

drinks com vodka

Descubra algumas receitas e combinações que levam a vodka como protagonista

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Como escolher a vodka perfeita?

como escolhar vodka

Descubra pontos que devem ser analisados antes de garantir a sua garrafa

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Como é feita a vodka?

Entenda um pouco mais sobre a origem da bebida e o seu preparo

Estrela dos drinks Cosmopolitan, Sex On The Beach e de vários outros coquetéis famosos, a bebida que representa a Rússia, e possui uma origem controversa, é uma das que mais movimenta o mercado de destilados.

Por isso, se você também é um apreciador da bebida, confira a seguir como é feita a vodka e quais os processos necessários até que ela seja engarrafada e vendida.

Onde surgiu a vodka?

Primeiro, vamos conhecer um pouco de história. Registros indicam que a vodka foi criada entre os séculos VIII e IX, mas ainda hoje não existe um consenso sobre a sua nacionalidade – Rússia e Polônia reivindicam a "paternidade" do destilado.

Contudo, seja lá quem tenha sido o verdadeiro criador, historiadores afirmam que foi em Moscou que a coisa toda evoluiu, afinal, a capital da Rússia foi o primeiro Estado centralizado do país, ou seja, primeiro local favorável econômica, política e tecnologicamente para produção e distribuição da bebida.

Processo de produção da vodka

Apesar de ainda não existir um consenso sobre a sua origem exata, a fabricação da vodka não é nenhum segredo. A bebida nada mais é do que é um destilado feito a partir de cereais, que podem ser arroz, cevada, milho, trigo ou centeio, mas dependendo do país de fabricação, a vodka pode levar ervas, uvas, figos e até batatas.

Por isso, a origem da bebida, informada na garrafa, é uma informação importante, pois pode influenciar diretamente no sabor e características da bebida. Como exemplo, a Vodka Ciroc (França) tem na sua composição uma maior percentagem de uvas francesas, Belverede (Polônia) centeio e Grey Goose (França) trigo. Já a Absolut tradicional (Suécia) leva trigo e cereais.

Fermentação

No entanto, seja qual for a matéria-prima principal da vodka, em todos os casos a sua produção começa pela fermentação. Para quem não sabe, é chamado de fermentação o processo de produção de álcool a partir da levedura.

Leveduras são fungos microscópicos que metabolizam o alimento, no caso da vodka os açúcares dos ingredientes principais – centeio, trigo, uva e por aí vai – e o transformam em etanol e outros tipos de álcool. Quando a matéria principal contém açúcar, como é o caso, por exemplo, das frutas, o processo de fermentação ocorre ainda mais rapidamente. Como os grãos não possuem açúcar disponível, antes da fermentação esse material é submetido a uma etapa anterior, a transformação em mosto, por meio do aquecimento dos grãos.

Destilação

Depois de fermentada, a mistura está pronta para ser destilada. É esse processo que garante a pureza e nível de teor alcoólico da bebida. De forma simples, na destilação os álcoois e ácidos orgânicos, responsáveis pelo sabor e cheiro, presentes na bebida são transformados em vapor e, em seguida, novamente em líquido.

Isso garante uma bebida pura e com alto teor alcoólico que, em alguns casos, chega a atingir até 70%.

Purificação da água

Outro ingrediente que faz toda a diferença na qualidade do produto final é a água. Sim, a água. E para que ela seja boa, ela deve ser a mais pura possível para não interferir no sabor da bebida. Quanto menor a quantidade de sais dissolvidos como o sódio, cloreto, carbonato de cálcio, sulfato de cálcio e magnésio, melhor.

Para garantir a qualidade da água, as destilarias fazem uso do processo de purificação da água. Na purificação ela é desmineralizada e fica totalmente sem sabor.

Filtragem

Quando falamos em vodka, a pureza é o que separa uma bebida boa de uma bebida mediana. Por isso, mesmo depois de todo o processo de destilação e purificação da água, em alguns casos, ainda há a filtragem final.

No passado, a filtragem consistia em, basicamente, deixar a bebida em repouso até que todas as partículas mais pesadas decantassem no fundo do recipiente. Hoje, a forma mais comum é a filtragem a partir de carvão.

Os mais entendidos do assunto afirmam que o tipo de filtragem influencia no sabor da bebida, mas isso não é tão facilmente percebido por degustadores casuais.

Como a vodka ganha sabor?

Por meio de alguns ingredientes a mais, chamados tecnicamente de aditivos, a vodka passa a ter personalidade e sabores próprios. A sueca Absolut é uma das marcas que se destaca quando o assunto é aromas, pois, a vodka pode ser encontrada nas versões: limão, açaí, baunilha, framboesa e até manga. Além disso, a maioria das marcas, principalmente russas, recebem uma dose de mel para a obtenção de melhor textura e também suavidade no sabor.

Na hora de consumir, a vodka pode ser degustada pura ou como ingrediente principal em drinks saborizados – o que não falta é opção. Lembre-se que uma vodka de qualidade faz toda a diferença, evite produtos de procedência duvidosa e valorize as grandes do mercado: Absolut, Grey Goose, Belvedere, Stolichnaya e por aí vai.

Gostou de saber como é feita a vodka? Compartilhe as curiosidades com os amigos e aproveite para combinar a próxima comemoração com todo o pessoal.

Melhores drinks e combinações com vodka

Descubra algumas receitas e combinações que levam a vodka como protagonista

Apesar de ser uma bebida originária da Polônia e da Rússia, a Vodka faz sucesso no mundo todo. Registros indicam que sua criação aconteceu há mais ou menos 800 anos, mas sua popularidade alcançou o auge em 1940, quando começaram a surgir nos bares os famosos drinks com vodka.

E falando em drinks, a seguir estão reunidas algumas receitas de drinks com a bebida que vão conquistar o seu coração, seja no verão para dividir com os amigos ou para curtir o inverno a dois na maior tranquilidade.

Caipiroska

O primeiro drink da lista é uma versão da Caipirinha brasileira, tradicionalmente feita com cachaça, que caiu no gosto do povo e hoje está presente em bares, churrascos entre amigos e todo tipo de festa. Antes de aprender a preparar uma saborosa Caipiroska, saiba que o processo todo é muito simples e exige poucos ingredientes.

Você vai precisar de um limão tahiti, gelo, açúcar a gosto (em média 2 colheres) e a vodka de sua preferência. Para começar, corte o limão tahiti na vertical e retire a parte branca do interior do limão – isso faz toda a diferença, pois evita que a bebida fique amarga.

Em seguida corte novamente o limão em pedaços menores para facilitar o preparo e despeje todos os cubos dentro de uma coqueteleira. No próximo passo, adicione também o açúcar e, com o auxílio de um macerador, amasse bem o limão até que o açúcar esteja dissolvido.

Despeje tudo no copo em que será servido, adicione gelo e aproximadamente 50 ml de vodka. Mexa tudo e sirva!

Cosmopolitan

O próximo drink da lista se chama Cosmopolitan e ganhou muita popularidade graças a famosa série Sex On The City. Nos episódios, um dos passatempos preferidos das protagonistas era aproveitar a noite nova-iorquina degustando o drink a base de vodka e suco de cranberry.

O sabor da bebida é resultado de uma agradável mistura de sabores cítricos e a boa notícia é que o drink pode ser facilmente preparado em casa. Basta despejar em uma coqueteleira 50 ml de vodka, 15 ml de cointreau (que é um licor de laranja), 40 ml de suco de cranberry, 10 ml de suco de limão tahiti e algumas pedras de gelo. Agite tudo isso muito bem e sirva em um copo de Martini previamente resfriado na geladeira, isso fará toda a diferença na hora de degustar essa delícia.

White Russian

Outro drink que também aparece em uma obra cinematográfica, mas não tão popular assim, é o White Russian. No filme The Big Lebowski, lançado em 1998, o ator Jeff Bridges, que interpreta Jeffrey Lebowski, prepara e também bebe o drink que mistura vodka e café em algumas cenas.

Para fazer o seu próprio White Russian, adicione em um copo algumas pedras de gelo, 50 ml de vodka e 1 dose e meia de licor de café. Enquanto isso, na coqueteleira, adicione 3 doses de creme de leite, 1 dose de leite desnatado, 2 pedras de gelo e agite bem.

Despeje suavemente a mistura de dentro da coqueteleira no copo onde já estava a vodka e o licor de café para que o drink mantenha a aparência característica de duas camadas. Prontinho, é só servir!

Sex On The Beach

Para os amantes de drinks docinhos, o Sex On The Beach é, sem dúvida, uma opção atraente. Inventado originalmente na Flórida, esse é um drink perfeito para degustar em dias de calor, praia e piscina. Além disso, é tão bonito que vale uma foto nas redes sociais antes do primeiro gole.

A lista de ingredientes leva vodka, licor de pêssego, gelo, suco de laranja e xarope grenadine, além de um copo long drink, ideal para servir a bebida. Antes de mais nada, encha o copo com gelo. Em seguida, despeje 40 ml de vodka, 20 ml de licor de pêssego, complete com suco de laranja e, para finalizar, o xarope grenadine.

A ideia é que o xarope fique no fundo para dar o efeito de duas cores, por isso, despeje com cuidado para que ele não se misture a bebida.

Piña colada

Ainda nos drinks docinhos, a próxima receita da lista é a Piña Colada, drink desenvolvido em 1954 por Rámon “Monchito” Marrero, barman do Hotel Caribe, em Porto Rico. Na época, Rámon recebeu a tarefa de criar uma bebida exclusiva para o público do hotel, formado por magnatas a passeio pelas belíssimas praias do arquipélago. Não é preciso dizer que a invenção foi um sucesso. A receita original leva rum, mas o resultado é igualmente saboroso com vodka. Além da bebida, os ingredientes são: suco de abacaxi, leite de coco, gelo, leite condensado e cobertura de chocolate para decorar.

Despeje na coqueteleira várias pedras de gelo, 30 ml de vodka, 90 ml de suco de abacaxi, 30 ml de leite de coco e leite condensado a gosto. Agite bem e despeje em um copo já decorado com a calda de chocolate. Em seguida é só servir!

Todos os drinks dessa lista podem ser preparados com a vodka de sua preferência: Ciroc, Absolut, Grey Goose e Belvedere são algumas sugestões. Se a ocasião for uma festa de dia, em uma estação mais quente, dê preferência aos drinks refrescantes como o Sex On The Beach e o Piña Colada.

Coquetéis e reuniões na parte da noite pedem opções com apresentação mais sofisticada, é o caso do Cosmopolitan e do White Russian.

Gostou da lista de drinks com vodka? Então compartilhe as ideias com os amigos e já garanta todos os ingredientes para servir uma rodada de drinks na próxima festa. Todos vão adorar!

O que levar em consideração na hora de escolher vodka

Descubra pontos que devem ser analisados antes de garantir a sua garrafa

Não é à toa que a vodka é o destilado mais consumido do mundo. Com inúmeras versões e países de origem, cada bebida possui sua própria característica, o que a torna também bastante democrática. Mas como saber quais são as melhores vodkas disponíveis no mercado? A gente conta!

A seguir você vai descobrir o que é interessante considerar na hora de escolher, e assim passa a entender melhor como apreciar todo o sabor que só uma boa vodka pode oferecer.

Local onde a vodka está sendo vendida

Antes de mais nada, existe algo que precisa ser destacado: compre os produtos em locais de confiança e que irão preservar a boa qualidade por um bom preço. Evite o risco de pagar caro e acabar com uma garrafa falsificada.

Ocasião em que a vodka será consumida

Seus amigos vão se reunir para uma festa agitada, com muita música e drinks dos mais variados sabores? Então existe uma dica que pode lhe ajudar a escolher a bebida ideal para essa ocasião.

Se a finalidade da vodka é servir de base para coquetéis, prefira as mais puras e sem aditivos aromáticos, afinal bebidas aromatizadas costumam ter o preço mais elevado e, nessa situação específica, o sabor seria ofuscado pelos demais ingredientes do próprio drink.

Uma sugestão de compra é a Absolut versão Blue, segunda marca de vodka mais consumida no mundo. Além do preço atrativo, a bebida possui 40% de teor alcoólico, tem sabor suave e qualidade premium. Outra opção que vai muito bem em coquetéis é a dinamarquesa Danzka, também devido ao sabor suave.

Sabor da bebida

A bebida será consumida pura? Invista em opções de vodka saborizadas. Atualmente existe uma infinidade de sabores no mercado que atendem aos mais diversos paladares.

A francesa Ciroc possui algumas versões sabor coco, frutas vermelhas e pêssego. Além disso, há uma edição especial da bebida chamada de Summer Colada que leva os sabores abacaxi e coco, presentes no famoso drink porto-riquenho Piña Colada.

A vodka sueca Absolut também é conhecida por "inventar moda" quando o assunto é aromatizar as suas bebidas. Para se ter ideia, açaí, manga, baunilha, limão e até cardamomo fazem parte do seu portfólio.

Teor alcoólico

Outra característica que diferencia uma vodka da outra é o teor alcoólico. Em geral, quando falamos sobre vodka, o teor alcoólico fica na média dos 40%, mas existem bebidas com percentual ainda maior do que isso. Vale escolher de acordo com a preferência.

Matéria-prima da vodka

Assim como qualquer outra bebida, a matéria-prima influencia no sabor, na pureza, na qualidade e, consequentemente, no preço da vodka.

"Ok, mas como saber qual é o melhor ingrediente?" Você pode estar se perguntando, e para responder é importante explicar que as vodkas mais baratas costumam ser produzidas a partir de uma combinação de ingredientes comuns, ou seja, encontrados em abundância, por isso conseguem ser vendidas por um preço reduzido.

Já as mais caras são feitas de um único ingrediente, como trigo, batata ou uva. A vodka Belvedere, da Polônia, leva como ingrediente principal um grão de centeio de ouro, o que a torna uma opção altamente requintada.

Sugestões de consumo

Depois de escolher a melhor vodka, é importante saber como consumir a bebida de forma que ela seja aproveitada por completo. Existem várias formas de se fazer isso: pura, no preparo de coquetéis e acompanhada de pratos ou quitutes.

Gelada

Antes de abrir a garrafa, faça como os russos: deixe-a no freezer para gelar. Também sirva a bebida em copos resfriados, pois isso faz toda a diferença na intensidade do sabor.

No preparo de coquetéis

Dificilmente em um grupo de pessoas os gostos são unânimes. Por isso, os coquetéis são, sem dúvida, a forma mais democrática de compartilhar bons rótulos de vodka entre amigos. Basta separar as melhores receitas, garantir os ingredientes e eleger o bartender da rodada. É sucesso na certa!

Evite beber de estômago vazio

Por último, mas não menos importante, vale destacar que não é recomendado ingerir vodka de estômago vazio. Devido ao seu alto teor alcoólico, a bebida pode causar certa irritação e eventual azia, por isso, coma alguma coisa antes ou deguste a sua vodka enquanto come. Alimentos defumados com pouca gordura, como é o caso das aves e dos peixes (em especial o Salmão), harmonizam muito bem com a bebida. Pode apostar sem medo!

Agora que você já sabe como escolher as melhores vodkas, é só garantir aquelas que mais lhe agradam. Não se esqueça de compartilhar com os amigos para que eles também aprendam a escolher uma boa vodka, assim ninguém terá desculpa para levar uma garrafa de baixa qualidade no próximo encontro.