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Dicas e Inspirações

Como é feita a tequila e quais seus tipos

copos com tipos de tequila

Entenda a fundo como a fabricação da bebida acontece e escolha sua favorita.

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Como é feita a tequila e quais seus tipos

Entenda um pouco mais a fundo como a fabricação da bebida acontece e escolha a sua favorita

"¡Arriba, abajo, al centro y adentro!" o divertido ritual que antecede o brinde da bebida mexicana não podia ser outro. Afinal, a Tequila é assim, divertida, irreverente e merece ser degustada em meio a um contexto apropriado.

Mas antes de falar sobre as formas adequadas de apreciar um belo shot do destilado mexicano, talvez seja apropriado dar uns passos atrás para entender como é feita a Tequila. Afinal, qual é o seu ingrediente principal? Quais os seus tipos? Quais as marcas mais conhecidas?

Descubra a seguir tudo o que você precisa saber sobre o destilado e o que difere os tipos da bebida.

Do que é feita a Tequila?

Quem aprecia uma boa Tequila sabe que o seu sabor é inconfundível, mas será que todo mundo sabe qual é o ingrediente secreto especial do destilado?

Existe certa confusão quanto a essa resposta, e durante muito tempo foi difundido que a bebida era produzida a partir de uma espécie de cacto. Mas, essa informação não é verdadeira.

A Tequila na verdade é feita de uma planta chamada de Agave Azul, uma planta da família da babosa. O formato do Agave Azul é semelhante ao de um arbusto, mas suas folhas são firmes e grossas como espadas. Seu miolo, que leva o nome de piña, lembra muito um abacaxi.

Outra curiosidade é que essa planta é característica do estado de Jalisco, mais precisamente da cidade de Tequila – daí a origem do nome da bebida. Sim, Tequila tem esse nome devido ao seu local de nascimento, você sabia?

Como é o processo de produção?

Ok, você já sabe que a matéria-prima da Tequila é o Agave Azul, então é hora de entender quais as etapas envolvidas na produção. Primeiro, vale mencionar que a planta crua é venenosa.

Portanto, antes da fermentação, tudo começa com o cozimento das piñas e, em seguida, sua trituração.

Quais os tipos de Tequila?

Ainda na primeira etapa de produção é que os tipos de Tequila começam a se diferenciar. Afinal, no caso da bebida 100% agave, a fermentação não leva nenhum outro ingrediente senão a planta. Enquanto a fabricação dos outros tipos, como o tipo Blanco e Reposado, recebem cana de açúcar.

Depois da fermentação a bebida vai para o alambique, lá é aquecida em altas temperaturas, passa pela evaporação, é condensada e pronto, está no jeito para ser envasada. Apesar do princípio ser o mesmo, existem 3 tipos diferentes de Tequila. São eles:

Blanco

A Tequila do tipo Blanco é obtida após a segunda destilação, seu nome é esse devido ao sabor mais puro e sua coloração, que é branca e cristalina, como água. É o caso, por exemplo, da Tequila Blanco Don Julio, tradicional desde 1940.

Reposado

Depois de passar por, aproximadamente, dois meses em barris de madeira, a Tequila Blanco ganha uma coloração levemente escurecida e sabor ligeiramente mais suave, transformando-se no segundo tipo da bebida, a Tequila Reposado.

Esse é o tipo mais consumido da bebida.

Anejo

Por último, há a Tequila Anejo, que assim como a Reposado, passa um tempo em barris de madeira. Nesse caso, o período é maior. A bebida fica aproximadamente um ano no mesmo barril. Sua coloração é a mais escura de todas e o seu sabor é de madeira, marcante.

Esse é o tipo de Tequila mais indicado para quem deseja ter o contato inicial com o universo da bebida mexicana.

Como degustar uma boa Tequila?

Agora que você já é quase um exímio conhecedor de Tequila, é hora de aprender como degustar um bom shot da bebida. Para isso, você vai precisar de: Tequila, copo tipo caballito, sal e uma fatia de limão.

O primeiro passo é segurar o copo com uma de suas mãos, colocar sal entre o dedão e o indicador da mão que segura o copo e, com a outra mão, segurar o limão cortado ao meio.

A essa altura você deve estar com água na boca, mas espere! Antes de beber, diga em voz alta "¡Arriba, abajo, al centro y adentro!", que significa "acima, abaixo, para o centro e para dentro" e faça os respectivos movimentos com o copo.

Antes de mandar para dentro, coloque o sal na língua e, aí sim, beba o seu shot e chupe o limão para finalizar. Para uma saída dramática, bata o copo na mesa. O momento merece um pouco mais de ação, não é mesmo?

Quais as marcas mais famosas de Tequila?

Não há dúvidas de que a marca mais famosa de Tequila é Jose Cuervo, pois trata-se de uma das destilarias de maior tradição na fabricação da bebida. A Casa Cuervo foi fundada em 1795, na época ainda como destilaria La Confradia de las Ánimas, e que eventualmente virou Taberna Cuervo e hoje é a famosa Casa Cuervo.

Ou seja, na dúvida de que marca escolher na hora de comprar a sua garrafa, um exemplar de Jose Cuervo sempre é uma boa opção.

Gostou de saber mais sobre como é feita a Tequila e quais os seus tipos? Agora é só reunir os amigos para uma noite caliente regada da bebida!

6 drinks com tequila fáceis de preparar

Combinações de sabores apaixonantes que vão surpreender todos os seus convidados

Se você é fã do famoso destilado mexicano, fabricado a partir da planta agave-azul, é melhor continuar por aqui. Apesar da Tequila ser tradicionalmente servida com limão e sal, você vai se chocar com as deliciosas combinações que a bebida permite.

Veja a seguir 6 receitas de drinks com tequila que vão fazer o maior sucesso na próxima reuniãozinha com os amigos.

1. Margarita

Quando o assunto é coquetel, talvez a margarita seja um dos drinks com tequila mais famosos que existem. A refrescante mistura da bebida com limão, açúcar e Cointreau faz o maior sucesso, seja qual for a ocasião. E agora você vai aprender como replicar essa delícia também em casa. Dá uma olhada:

Ingredientes

  • 50 ml de Tequila
  • 25 ml de licor Cointreau
  • 25 ml de suco de limão
  • 1 colher (café) de açúcar
  • Sal para a borda da taça

Modo de preparo

Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite bem até que tudo esteja homogêneo. Antes de servir, passe a borda da taça em que o drink será servido no limão e, em seguida, no sal. Isso faz toda a diferença!

2. Texas Tea

O segundo drink com tequila da lista é uma refrescante combinação de várias bebidas, xarope de limão e Coca-cola. O modo de preparo, como você verá a seguir, é simples e rápido, o que torna o Texas Tea ideal para qualquer ocasião. Anote aí:

Ingredientes

  • 2 doses de tequila
  • 2 doses de rum
  • 2 doses de vodka
  • 2 doses de gin
  • 2 doses de whisky Bourbon
  • 2 doses de Cointreau
  • 2 doses de Sweet and Sour mix (Um xarope de açúcar com limonada)
  • Coca-Cola para completar

Modo de preparo

Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira – exceto a Coca-Cola – e agite bem. Em seguida, despeje em um copo long drink já com gelo e complete com a Coca-Cola. Prontinho, é só aproveitar!

3. Acapulco

O drink que leva o nome de um dos balneários mais deslumbrantes do México, não poderia deixar de contar com a tequila em sua composição, não é mesmo? Tão refrescante quanto as águas claras de Acapulco, o coquetel leva limão, laranja e abacaxi, em uma mistura tropical que vai levar o seu paladar à loucura!

Por isso, anote os ingredientes e o modo de preparo, pois chegou a sua vez de mergulhar em Acapulco.

Ingredientes

  • 1/2 dose de Tequila
  • 1/2 dose de Rum
  • 1 dose de Suco de abacaxi
  • 1 dose de Suco de laranja
  • Uma rodela de limão

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes na coqueteleira – exceto a rodela de limão – e mexa tudo muito bem. Em seguida, despeje no copo em que o drink será servido e finalize com a rodela de limão. Aproveite!

4. Teletransporte

Um coquetel é bom, mas um coquetel que oferece uma experiência dupla é ainda melhor. Não entendeu nadinha? Então, presta atenção nesta receita e descubra o Teletransporte:

Ingredientes

  • Tequila
  • Suco de laranja
  • Suco de limão
  • Licor de Curaçau Blue

Modo de preparo

Nos ingredientes não estão incluídas as quantidades, pois as medidas desse drink são em proporções. Por isso, é possível adaptar a receita ao seu gosto ou copo, certo?

Para preparar, tenha dois copos de shot de tequila e em um deles adicione 2/3 de tequila e 1/3 de suco de laranja. No segundo copo, adicione 2/3 de suco de limão e 1/3 de Curaçau Blue. Para ter a experiência completa do Teletransporte, vire o primeiro shot e, em seguida, o segundo. E aí, curtiu a ideia?

5. Drink de tequila com melancia

Rica em vitamina C e A, licopeno e vários outros compostos que fazem bem à saúde, a melancia é, acima de tudo, uma fruta bastante saborosa e refrescante. Por isso, na lista de drinks com tequila, há uma opção que leva a fruta como estrela principal.

Se você também ama melancia, prepare o caderninho de receitas ou o bloco de notas aí do seu celular e anote a lista de ingredientes do próximo coquetel:

Ingredientes

  • 4 cubos de melancia
  • 50 ml de tequila ouro
  • 2 fatias de gengibre
  • 15 ml de xarope de açúcar
  • 10 ml de suco de limão

Modo de preparo

Para preparar, comece macerando tanto o gengibre quanto a melancia em uma coqueteleira. Feito isso, adicione o gelo e os demais ingredientes da lista e misture bem. Com tudo pronto, sirva o coquetel em uma taça de dry martini previamente resfriada. Delicie-se!

6. Tequila Sunrise

Por último, mas não menos importante, outra opção de drink com tequila que vai fazer o maior sucesso principalmente nos dias quentes. Além da tequila, você vai precisar de suco de laranja e Grenadine. Dá uma olhada na receita:

Ingredientes

  • 30 ml de tequila prata gelada
  • 100 ml de suco de laranja gelado e coado
  • 10 ml de Grenadine ou groselha

Modo de preparo

Em um copo adicione a tequila, o suco de laranja e alguns cubos de gelo. Ao final, coloque a groselha ou Grenadine bem devagar. A groselha vai descer para o fundo do copo e manter o efeito de duas cores no drink. Aproveite!

E aí, o que você achou das receitas de drinks com tequila? Escolha os seus favoritos, compre os ingredientes e surpreenda os seus amigos no próximo churrasco ou happy hour em casa.

Como tomar tequila? Veja dicas e passo a passo!

Ao contrário do que muitas pessoas pensam, há mais de um jeito de se aproveitar a bebida. Saiba quais são!

Quer aprender a saborear, de diferentes formas, uma das bebidas destiladas mais adoradas ao redor do mundo? Então aproveite o conteúdo especial que preparamos e conheça mais sobre os rituais de como tomar tequila!

Antes de começar

A primeira regra não escrita para tomar tequila é se divertir. Independente do jeito que você escolher, é preciso entrar na dança e aproveitar os rituais que cada estilo oferece. Portanto, deixe a alegria rolar solta para que toda a experiência seja ainda melhor.

Ah! E não esqueça de beber com responsabilidade e não dirigir após tomar sua tequila preferida, ok?

Tequila com sal e limão

O melhor jeito de aprender a tomar tequila é pelo estilo mais tradicional possível: com sal e limão. Mesmo sendo um modo famoso e clássico de apreciar o destilado, a sequência para aproveitar a bebida pode variar um pouco.

De forma básica, a ideia é simples: passar sal nas costas da mão e segurar uma fatia de limão nela. Na outra, segure a dose de tequila, em seu copo tradicional, para aguardar o precioso momento. Aí é só fazer o ritual acontecer: lamba o sal, morda o pedaço de limão para tirar seu suco e, em seguida, vire o shot na boca.

Feito? Agora é só curtir o sabor.

Algumas pessoas preferem deixar para chupar o limão depois de beber a tequila, mas você deve escolher o jeito que mais te agradar, combinado?

Tequila pura no estilo mexicano

Para aquelas pessoas que desejam entrar na diversão, o estilo mexicano "arriba, abajo, al centro y adentro" não pode ficar de fora.

E aqui a sequência é bem simples: "arriba" e o copo com a dose de tequila é colocado para cima; "abajo", e seu braço desce com a dose; "al centro", com a dose ficando na altura do peito e, para finalizar, "y adentro", com o líquido sendo tomado de forma memorável e divertida.

Agora é só recomeçar todo o processo!

Tequila com abacaxi e canela

Esse método é desconhecido do grande público, mas a mistura de ingredientes dá um grande sabor na apreciação da tequila. Nesse caso, o jeito de tomar se assemelha bastante com o estilo tradicional, que usa sal e limão – e falamos ali em cima.

No entanto, a ideia aqui é passar bastante canela em uma generosa fatia de abacaxi, tomar a dose de tequila e morder a fruta. Desse modo, garantimos que o sabor será inesquecível e com gostinho de quero mais.

Tequila com laranja e canela

Esse método é bem semelhante ao anterior, onde só acontece a troca da fruta, de abacaxi para laranja.

No entanto, recomendamos que a sequência do ritual seja alterada para que você conheça o melhor jeito de como tomar tequila. Comece mordendo a laranja e bebendo o destilado, ou ao contrário, assim você pode experimentar o que mais te agrada.

Tequila com tomate

Antes que você torça o nariz para esse estilo, o drinque de tomate com tequila se assemelha bastante com o famoso Blood Mary, apesar de ser mais leve e picante. Desse modo, é uma bebida um tanto refrescante e ideal para dias quentes.

Aliás, essa opção combina bastante com tortillas ou huevos rancheros para acompanhamento, que são comidas bem famosas em todo o México.

Tequila nos coquetéis Submarino e Paloma

O coquetel submarino é bastante famoso em alguns lugares do Brasil e traz uma mistura única para apreciação. A ideia é soltar um copo de shot dentro de uma caneca de cerveja – ou chopp – para degustar a combinação que vai se formando enquanto bebemos.

E podemos dizer que essa mistura é muito boa!

Já o coquetel Paloma, bastante famoso na cidade de Guadalajara, consiste na mistura de limão, com um leve toque citrus, e tequila, para resultar em um sabor inigualável. Pode confiar!

Tequila em uma deliciosa Margarita

Um dos drinques mais famosos do mundo não podia ficar de fora, certo? A Margarita é tão apreciada ao redor do planeta, que existem vários jeitos de tomá-la: frozen, classic, exotic, perfect e summer fresh são alguns deles e certamente vão te conquistar.

E cada modo de preparo traz um sabor único, onde os ingredientes especiais como o Cointreau dão um toque diferenciado ao drinque, que é finalizado com licores coloridos para deixar tudo ainda melhor.

Demais, não?

Curta o seu jeito de como tomar tequila

Pura, em rituais, clássica, nos drinques ou coquetéis, apreciar uma deliciosa tequila é muito bom. E, para seu momento ficar ainda melhor, busque por marcas tradicionais e de qualidade, como a famosa Jose Cuervo – em suas várias versões disponíveis – ou a Don Julio, que já encanta por sua embalagem moderna e diferente.

O mais importante de tudo, além do estilo, é saber que uma boa tequila sempre trará momentos de festa e alegria. Então, beba com responsabilidade e aproveite para celebrar a maravilhosa oportunidade de viver!